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          2019年第17周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
          日期:2019-04-30 08:25 作者: 来源:农业农村部信息中心 山东卓创资讯股份有限公司
           
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            据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第17周(即422-426日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.14元,环比涨1.1%,同比涨46.3% 

            海南省海口市秀英区、澄迈县、保亭县和陵水县发生非洲猪瘟疫情。暂无非洲猪瘟疫区解除封锁。 

            本周国内瘦肉型猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比略涨。主要因为养殖户和规模养殖场对后市看涨情绪升温,加之生猪存栏量下滑,出栏节奏放缓,供应紧张支撑生猪价格上涨,屠宰企业多选择上调猪肉价格,以保证盈利空间。 

             

            1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

              

            1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

            单位:元/公斤,公斤 

            

          422 

          423 

          424 

          425 

          426 

          宰后均重 

          16 

          19.84 

          20.09 

          20.19 

          20.23 

          20.37 

          84.47 

              

            一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比大幅上涨 

            本周,东北地区猪肉周均价为每公斤19.03元,环比跌0.5%,同比涨46.1% 

            本周东北地区猪肉价格环比微跌,主要因为生猪供应量增加,价格下滑,而下游市场消化能力较差,猪肉订单量不足。为减少产品积压,屠宰企业多下调猪肉价格。 

             

            2 东北地区猪肉价格运行走势图 

              

            2 东北地区猪肉价格变化情况表 

            单位:元/公斤,公斤 

            

          422 

          423 

          424 

          425 

          426 

          宰后均重 

          黑龙江 

          19.70 

          19.70 

          19.70 

          19.70 

          19.70 

          83.04 

          吉林 

          18.40 

          18.40 

          18.60 

          18.60 

          18.60 

          84.41 

          辽宁 

          19.88 

          19.70 

          19.70 

          19.70 

          19.70 

          85.27 

              

            二、华北地区猪肉价格环比略涨、同比大幅上涨 

            本周,华北地区猪肉周均价为每公斤19.90元,环比涨1.7%,同比涨50.2% 

            本周华北地区猪肉价格略涨。养殖户和规模养殖场对上涨行情信心充足,压栏情绪高涨,致使生猪出栏节奏减缓,生猪和猪肉供应紧张,价格均上涨。 

             

            3 华北地区猪肉价格运行走势图 

              

            3 华北地区猪肉价格变化情况表 

            单位:元/公斤,公斤 

            

          422 

          423 

          424 

          425 

          426 

          宰后均重 

          北京 

          18.30 

          18.80 

          18.80 

          18.80 

          19.10 

          81.57 

          天津 

          19.90 

          20.40 

          20.40 

          20.40 

          20.88 

          81.55 

          河北 

          20.38 

          20.58 

          20.58 

          20.58 

          20.88 

          81.45 

              

            三、华中地区猪肉价格环比略涨、同比大幅上涨 

            本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.82元,环比涨1.8%,同比涨42.8% 

            本周华中地区猪肉价格上涨。养殖户和规模养殖场看涨惜售,导致生猪供应量下滑,价格上涨。为保证盈利空间,屠宰企业多上调猪肉价格。 

            河南和湖北地区大体重生猪集中被消化,小体重生猪出栏增多,屠宰企业收购体重下滑,胴体体重下降。 

             

            4 华中地区猪肉价格运行走势图 

              

            4 华中地区猪肉价格变化情况表 

            单位:元/公斤,公斤 

            

          422 

          423 

          424 

          425 

          426 

          宰后均重 

          河南 

          18.97 

          19.18 

          19.52 

          19.63 

          19.63 

          82.94 

          湖北 

          18.83 

          19.00 

          19.27 

          19.37 

          19.53 

          85.55 

          湖南 

          20.63 

          20.63 

          20.80 

          21.30 

          21.63 

          87.10 

              

            四、华东地区猪肉价格环比略涨、同比大幅上涨 

            本周,华东地区猪肉周均价为每公斤20.59元,环比涨1.0%,同比涨48.5% 

            本周华东地区猪肉价格略涨。外省生猪流入量减少,本地区养殖户和规模养殖场看涨后市行情而压栏惜售,生猪供应减少导致价格上涨,推动猪肉价格上涨。 

             

            5 华东地区猪肉价格运行走势图 

              

                 5 华东地区猪肉价格变化情况表 

            单位:元/公斤,公斤 

            

          422 

          423 

          424 

          425 

          426 

          宰后均重 

          山东 

          20.33 

          20.73 

          20.73 

          20.73 

          20.73 

          79.61 

          江苏 

          20.18 

          20.28 

          20.35 

          20.55 

          20.63 

          80.65 

          安徽 

          20.00 

          20.30 

          20.60 

          20.60 

          20.60 

          80.40 

          浙江 

          20.00 

          20.00 

          20.15 

          20.25 

          20.50 

          82.65 

          福建 

          21.00 

          21.18 

          21.55 

          21.55 

          21.55 

          82.30 

              

            五、四川、广东猪肉价格同环比均涨,同比均大幅上涨 

            本周,四川猪肉周均价为每公斤22.04元,环比微涨0.1%,同比涨52.0%。川内养殖户和规模养殖场出栏生猪的积极性下滑,导致生猪供应量下降,价格上涨,支撑猪肉价格微涨。 

            本周,广东猪肉周均价为每公斤18.32元,环比涨1.9%,同比涨34.0%。广东地区生猪出栏量下滑,养殖户和规模养殖场看涨情绪浓厚,多压栏惜售。生猪出栏节奏放缓,供应量下滑。导致生猪、猪肉价格不同程度上涨。 

             

            6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

              

            6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

            单位:元/公斤,公斤 

            

          422 

          423 

          424 

          425 

          426 

          宰后均重 

          四川 

          21.93 

          21.93 

          21.98 

          22.18 

          22.18 

          102.83 

          广东 

          17.87 

          18.07 

          18.27 

          18.27 

          19.13 

          96.47 

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